江苏亚克西食品有限公司成立于2011年5月，注册资金5000万元，由浙商新疆信本投资有限公司投资。项目总投资3亿元，建成后年加工小包装番茄酱3万吨、年生产新疆果蔬饮料5万吨，年产值3.75亿元，年利税5000万元，就业人员200人，为国内最大的小包装番茄酱出口企业。
江苏亚克西食品有限公司依托新疆信本投资有限公司在新疆的番茄酱生产基地、生产管理技术和客户网，凭借宿迁经济开发区优良的投资环境，建成集番茄酱深加工、研发、包装为一体的新疆特色果蔬产业链企业。