简历
简历编号:N398202

最近更新:2018/11/2

凌先生
|37岁|高中|10年工作经验|已婚|汉族|群众
现居:宿迁市宿城区    户籍:宿豫区
求职意向
  • 工作类型:

    全职

  • 期望地区:

    宿迁市宿城区

  • 期望行业:

    社会服务业

  • 期望职业:

    营运主管生产经理/车间主任营销经理

  • 期望薪资:

    月薪5000~6000元

  • 求职岗位:

    生鲜!经理,部门主管,食品安全管理员,食品车间主任,食堂管理

  • 求职状态:

    在职,打算近期换工作

  • 到岗时间:

    2周以内

自我评价
 
10年零售现场管理工作经验,精通熟悉烘培,熟食,面点,肉品,蔬果等工作流程,负责各部门的订货,生产,销售,毛利,人员,食品安全,等各项管理工作。
教育经历
  • 1997/9-2000/7
  • 高中|大兴高中|高中
工作经历
  • 2017/4-至今
  • 后勤|综合管理部

    上海双鹿上菱集团宿迁双鹿电器有限公司|机械/设备/仪表

    工作描述:负责公司早餐的制作销售。协助同仁制作1500-1800人的中餐。

  • 2013/9-2016/12
  • 熟食,面点主管,食品安全管理员|食品

    乐天(中国)宿迁乐天玛特超市|商业贸易/物流仓储/经纪代理

    工作描述:负责本部门的原料进货,生产,销售管理,原料的库存管理,商品毛利管理,人员管理,食品安全管理。负责全店的食品安全管理工作,配合ITS的每月审核工作以及政府相关职能部门的检查工作。

  • 2012/2-2013/9
  • 烘培,熟食,肉品主管|食品

    华润苏果(宿迁)苏果超市|商业贸易/物流仓储/经纪代理

    工作描述:负责本部门的原料进货,生产,销售管理,原料的库存管理,商品毛利管理,人员管理,食品安全管理。

  • 2004/5-2011/2
  • 烘培主管|食品

    欧尚(中国)上海欧尚超市|商业贸易/物流仓储/经纪代理

    工作描述:负责本部门的原料进货,生产,销售管理,原料的库存管理,商品毛利管理,人员管理,食品安全管理。配合SGS每月的审核工作以及政府相关职能部门的检查工作。

  • 2001/3-2004/4
  • 仓库管理员,烘培师|生产部

    中新合资上海地铁戴玲特食品有限公司|食品/饮料/烟草/餐饮

    工作描述:前期负责仓库原料的收货,发货工作。后期负责各种面包,蛋糕,月饼,饼干点心的制作

培训经历
  • 2013/9-2016/12
  • 乐天集团中国总部产品质量中心|食品安全

    课程描述:全面管理门店食品安全工作,制定门店食品安全预警机制,防止门店发生食品安全事故。

语言能力
  • 英语
  •   一般
项目经验
  • 2007/2-2008/8
  • 产品品质标准|主管

    项目描述:配合公司领导完成欧尚(中国)华东地区烘培部门烘培配方,产品品项,生产工艺,销售价格统一标准化

技能专长
  • 面点
  •   熟练
我的证书
  • 2018/5
  • 机动车驾驶证|合格
  • 2016/4
  • 食品安全专家|合格
  • 2017/6
  • 面点师证|合格
附加信息
  • 主题:
  • 特长

    熟悉烘培,面点,熟食部门产品生产过程,能独立操作生产各部门产品,合理安排商品销售。了解肉品,蔬果部门操作守则。熟练操作各部门产品销售。人员管理,卫生管理,食品安全管理。

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